Sau sinh, việc chăm sóc sức khỏe là rất quan trọng đối với cả mẹ và bé. Nhiều người thường có những câu hỏi về chế độ dinh dưỡng phù hợp trong giai đoạn này, bao gồm câu hỏi “Sau sinh ăn được trứng vịt lộn không?”. Trong bài viết này, bác sĩ dinh dưỡng Vi Thị Tươi sẽ cùng các mẹ tìm hiểu về điều này.
NỘI DUNG
Thành phần dinh dưỡng trong trứng vịt lộn
Trên mạng có nhiều bài báo viết về thành phần dinh dưỡng của trứng vịt . Ví dụ như nhiều bài đều viết: “Trong một quả trứng vịt lộn có tới 182 kcal năng lượng, 13,6 gr protein, 12,4 gr lipid, 82 mg canxi, 212 gr photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra, còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, B, C, sắt…”.
Bác sĩ thấy thông tin này không chính xác. Chúng mình cần đính chính lại một chút nhé! Đó là giá trị dinh dưỡng trong 100g trứng vịt lộn, trích trong trong bảng thành phần giá trị dinh dưỡng Việt Nam. Không phải thành phần dinh dưỡng của một quả trứng.
Thực tế, một quả trứng vịt lộn không nhiều năng lượng đến thế.
Một quả trứng vịt lộn kích thước trung bình chỉ chứa 98kcal. Trong đó có 7.3g protein, 6.7g lipid, 2.2g glucid, 44,3mg canxi, 114.5mg phospho, 1.62mg sắt, 139.3mg kali, 472.5mg vitamin A, 234.9mg Beta carotein, 1.62mg vitamin C, 324mg cholesterol. Thành phần tương đương trứng vịt nhưng nhiều beta caroten, vitamin A và cholesterol hơn trứng vịt.
Đọc thêm: Thành phần dinh dưỡng trong trứng vịt lộn
Những quan niệm về ăn trứng vịt lộn sau khi sinh
Sau khi sinh, cơ thể của phụ nữ có nhu cầu dinh dưỡng cao để phục hồi sức khỏe và sản xuất sữa cho con bú. Một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết là rất quan trọng. Trứng vịt lộn là một món ăn được nhiều người yêu thích vì hương vị đặc biệt và lượng protein cao. Tuy nhiên, sau sinh ăn được trứng vịt lộn không? Có nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh việc ăn trứng vịt lộn sau sinh.
Theo một số người, trứng vịt lộn có thể giúp phục hồi sức khỏe sau sinh vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, vitamin A và sắt. Protein là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh, trong khi sắt và vitamin A giúp cải thiện sức khỏe và hệ miễn dịch của mẹ.
Nhiều người cho rằng mẹ ăn trứng vịt lộn để con có mái tóc dày, đen mượt. Hay ăn trứng vịt lộn giúp lợi sữa cho con.
Tuy nhiên, một số người cho rằng ăn trứng vịt lộn sau sinh là không an toàn. Trong quá trình nấu trứng, vi khuẩn có thể xâm nhập vào lòng trứng và gây nguy hiểm cho sức khỏe. Ngoài ra, có người tin rằng trứng vịt lộn có tính “nóng”, có thể gây nóng trong cơ thể và ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và con.
Sau sinh ăn được trứng vịt lộn không
Sau sinh ăn được trứng vịt lộn không? Các quan niệm về việc ăn trứng vịt lộn giúp con thông minh, mọc nhiều tóc chưa được nghiên cứu và công bố rõ ràng. Việc mẹ nhiều sữa hay không cũng không phụ thuộc vào một thực phẩm nhất định.
Viếcau sinh ăn được trứng vịt lộn không là tùy thuộc vào từng trường hợp cụ thể:
Nếu mẹ sau sinh khỏe mạnh, mẹ muốn ăn trứng vịt lộn, hãy chọn trứng tươi và nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Không nên ăn quá nhiều trứng trong một ngày.
Nếu mẹ sau sinh có rối loạn lipid máu, cần hạn chế cholesterol ăn vào, và mẹ không hề thích ăn trứng vịt lộn thì nên hạn chế ăn trứng vịt lộn và không ép mình ăn vì quan niệm dân .
Ngoài ra, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm thông tin và lời khuyên cụ thể về chế độ ăn uống phù hợp trong giai đoạn này.
Nguồn tham khảo: https://www.nhs.uk/ , https://ibconline.ca/ , https://www.verywellfamily.com/, viện dinh dưỡng…
Đọc thêm:
Ăn gì sữa về nhiều sau khi sinh?
Sau sinh ăn gì?
Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh và cho con bú