Khi bước vào giai đoạn sau sinh, việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng là rất quan trọng để phục hồi nhanh chóng và đảm bảo sức khỏe của mẹ và bé. Trong đó, việc ăn uống đầy đủ đóng vai trò quan trọng. Người mẹ được khuyên rằng nên có chế độ ăn đa dạng, đầy đủ các loại thực phẩm để có nguồn sữa tốt nhất có con. Nhiều mẹ được khuyên rằng ăn óc heo sau khi sinh giúp con thông minh, lợi sữa, nhưng cũng nghe nói óc heo không tốt cho sức khỏe.
Vậy, sau sinh có được ăn óc heo không? Cùng bác sĩ dinh dưỡng Vi Thị Tươi tìm hiểu trong bài viết này.
NỘI DUNG
Thành phần dinh dưỡng trong óc heo
Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng của rau muống theo “Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam”
Ta thấy rằng óc heo có đạm, nhưng cũng lẫn rất nhiều chất béo. 100g óc heo có 9.5g chất béo, trong đó có hơn 50% là chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa được xem là nguồn chất béo không tốt cho cơ thể, vì tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, mắc các bệnh lý tim mạch, chuyển hóa và ung thư nếu có thói quen sử dụng quá nhiều.
Quan niệm về việc ăn óc heo sau khi sinh
Việc ăn ốc heo sau khi sinh là một chủ đề được quan tâm đặc biệt trong việc chăm sóc sức khỏe sau sinh. Tuy nhiên, có nhiều quan niệm và tranh cãi về việc ăn ốc heo có tốt cho sức khỏe hay không.
Nhiều người quan niệm sau sinh nên ăn óc heo để con thông minh, lanh lợi. Thực tế, trí thông minh của một đứa trẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, gồm gen, chế độ dinh dưỡng đa dạng phù hợp và môi trường tốt để bé học tập và phát triển. Trí thông minh biểu hiện bằng nhiều hướng, ví dụ thông minh logic, thông minh âm nhạc, thông minh mỹ thuật… Trí thông minh không phụ thuộc vào một loại thực phẩm nhất định, nên không phải cứ ăn óc heo là con sẽ thông minh đâu các mẹ nhé!
Quan niệm ăn óc heo có nhiều dinh dưỡng giúp mẹ nhiều sữa cho con. Thưc tế, sữa mẹ nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào việc mẹ ăn đủ năng lượng và cân đối các chất đạm, đường, béo, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, sữa mẹ nhiều hay ít còn phụ thuộc vào việc mẹ cho bé bú thường xuyên, bú cạn bầu ngực. Lượng sữa mẹ không phụ thuộc vào một loại thực phẩm cụ thể nào. Nên là óc heo, móng giò hầm đu đủ, trà vằng, ngũ cốc… chỉ đánh vào tâm lý của mẹ mà thôi.
Đọc thêm: Sữa mẹ nhiều hay ít phụ thuộc vào đâu.
Quan niệm óc heo là thức ăn bổ dưỡng, giúp mẹ nhanh chóng hồi phục sau sinh. Thực tế, thành phần dinh dưỡng các chất trong óc heo có thể dễ dàng tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác.
Sau sinh có được ăn óc heo không
Vậy, sau sinh có được ăn óc heo không? Câu trả lời là có, nhưng chỉ nên thỉnh thoảng ăn để đa dạng bữa ăn hằng ngày, và ăn vì sở thích chứ không ép mình ăn thật nhiều óc heo vì mong muốn con thông minh hay lợi sữa cho mẹ nhé!
Những món ăn thay thế óc heo
Thực phẩm giàu đạm
Các nguồn thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa… giúp cung cấp nguồn đạm tốt để mẹ sau sinh nhanh chóng phục hồi. Lưu ý: Nên chọn các loại thịt có lẫn ít mỡ như thịt gà nạc, heo nạc. bò nạc… Hạn chế ăn nội tạng động vật như tim, gan, cật, óc, má heo, đuôi heo, móng giò….
Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh
Sau sinh có được ăn óc heo không? Câu trả lời là có nhưng không nên ăn quá nhiều. Mẹ bỉm nên thay nguồn chất béo bão hòa trong óc heo bằng các loại chất béo chưa bão hòa tốt cho sức khỏe của mẹ và qua sữa tốt cho con, ví dụ như các loại hạt nhiều dầu: óc chó, macca, hạt lanh, hạt điều, đậu phộng, hướng dương… Các loại dầu từ những hạt trên. Ngoài ra, mỡ cá béo như cá hồi, cá basa cũng rất tốt cho mẹ sau sinh.
Có thói quen ăn uống lành mạnh
Chúng ta không tập trung vào một loại thực phẩm, mà cần tập trung vào thói quen ăn uống lành mạnh nói chung để nhanh chóng phục hồi sau sinh cũng như có nguồn sữa tốt nhất cho con.
Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt. Hạn chế thực phẩm nhiều đường: bánh kẹo, nước ngọt, nước có gas, mứt…
Uống thêm sữa và sữa chua, phomai trong khẩu phần ăn. Trung bình sau sinh cần 6.5 đơn vị sữa.
Nguồn tham khảo: https://www.nhs.uk/ , https://ibconline.ca/ , https://www.verywellfamily.com/, viện dinh dưỡng…
Đọc thêm:
Ăn gì sữa về nhiều sau khi sinh?
Cách làm sữa mẹ đặc và vàng?
Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh và cho con bú
