Ăn đêm có thể có những tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa, giấc ngủ và cân nặng của bạn. Điều này làm đặt ra câu hỏi: ăn đêm có phải là điều tốt cho sức khỏe của chúng ta hay không?
NỘI DUNG
Ảnh hưởng tiêu cực của việc ăn đêm
Ăn quá muộn có thể dẫn đến việc ăn không chú tâm và không lành mạnh. Bạn có thể thấy khó kiểm soát khi ăn ngoài với bạn bè hoặc trong khi lướt mạng xã hội. Thêm vào đó, các món ăn bạn thường ăn vào buổi đêm thường là những món không tốt cho sức khỏe. Chúng thường có nhiều đường và muối, mang lại cảm giác ngon miệng nhưng không hề tốt cho cơ thể.
Việc ăn đêm còn phụ thuộc vào các yếu tố cảm xúc, căng thẳng và mệt mỏi. Những cảm xúc này có thể kích thích bạn ăn thêm, đặc biệt là các loại thức ăn không tốt cho sức khỏe.
Ăn đêm cũng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như chứng khó tiêu và trào ngược axit. Chứng khó tiêu thường xảy ra khi bạn ăn quá nhiều, ăn nhanh, ăn thức ăn cay, chất béo, rượu hoặc caffeine. Bạn có thể cảm thấy đầy hơi, đầy bụng hoặc buồn nôn. Trào ngược axit xảy ra khi những thành phần axit trong dạ dày tràn vào thực quản, gây ra cảm giác đau nhói trong cổ họng hoặc có vị chua trong miệng.
Làm việc từ xa và không có lịch trình sinh hoạt rõ ràng trong thời điểm đại dịch COVID-19 cũng khiến việc ăn đêm trở nên phổ biến hơn. Chúng ta có thể ở nhà nhiều hơn và thức khuya. Những thói quen này có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều và ăn quá muộn, gây hậu quả cho sức khỏe.
Ảnh hưởng đến giấc ngủ
Ăn đêm cũng ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn. Căng thẳng và lo âu do đại dịch COVID-19 có thể gây ra hiện tượng gọi là “COVID-somnia”, làm giảm chất lượng giấc ngủ của bạn. Ăn đêm khi không thể ngủ có thể làm tình trạng này trở nên tồi tệ hơn.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ calo sau 8 giờ tối không chỉ tăng nguy cơ béo phì mà còn làm giảm thời gian ngủ. Trào ngược axit và các vấn đề dạ dày khác do ăn quá muộn cũng có thể làm ảnh hưởng đến giấc ngủ, đặc biệt là nếu bạn phải thức dậy đi vệ sinh thường xuyên. Uống rượu hoặc đồ uống chứa caffeine cũng có thể làm bạn khó ngủ. Việc ăn quá muộn có thể khiến bạn gặp ác mộng.
Ảnh hưởng đến sự trao đổi chất và cân nặng
Nếu bạn thường xuyên ăn quá nhiều vào buổi tối muộn, nó có thể làm chậm quá trình trao đổi chất và gây tăng cân. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thời điểm tiêu thụ calo có thể đóng vai trò trong chuyển hóa thức ăn. Những người ăn muộn giảm cân ít hơn so với những người ăn sớm hơn. Bữa sáng giàu calo và bữa tối ít calo có thể giúp kiểm soát cân nặng và trao đổi chất.
Đâu là thời điểm giới nghiêm của dạ dày?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm kết thúc bữa ăn cuối cùng của bạn phụ thuộc vào lối sống và giờ ngủ của bạn. Tuy nhiên, nên đảm bảo rằng bạn kết thúc bữa ăn cuối cùng vào thời điểm phù hợp để có thể không ăn gì trong khoảng 12-13 tiếng buổi đêm.
Theo Bethany Doerfler, một chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm cuối cùng để kết thúc bữa ăn của bạn là vào khoảng 7 giờ tối. Nếu lối sống của bạn khác biệt, hãy đảm bảo rằng bạn kết thúc bữa ăn cuối cùng của mình đủ sớm để có thể không ăn gì trong 12-13 tiếng buổi đêm.
Alexander Ford, một chuyên gia dinh dưỡng, khuyên bạn nên dừng ăn vào khoảng 3-4 tiếng trước khi đi ngủ. Nhưng thời gian này có thể linh hoạt tùy thuộc vào giờ ngủ, món ăn và số lượng calo bạn đã tiêu thụ.
Tóm lại, việc ăn đêm có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn. Hãy lắng nghe cơ thể của mình và tìm ra thời điểm phù hợp để kết thúc bữa ăn cuối cùng của bạn. Điều quan trọng là không ăn quá muộn và không ăn quá nhiều.