• Home
  • Dinh Dưỡng Bệnh Lý
  • Dinh Dưỡng Cho Bé
  • Dinh Dưỡng Cho Mẹ
  • Kiến Thức Dinh Dưỡng
  • Tài Liệu Dinh Dưỡng
No Result
View All Result
  • Home
  • Dinh Dưỡng Bệnh Lý
  • Dinh Dưỡng Cho Bé
  • Dinh Dưỡng Cho Mẹ
  • Kiến Thức Dinh Dưỡng
  • Tài Liệu Dinh Dưỡng
No Result
View All Result
Bác Sỹ Dinh Dưỡng
No Result
View All Result

Ăn gì có canxi nhiều nhất?

Tường Vi by Tường Vi
25/06/2023

Canxi là loại khoáng chất có khối lượng lớn nhất trong cơ thể sinh vật. Ở người, canxi chiến 2% tổng trọng lượng, tương ứng với 40% tổng trọng lượng tất cả các loại khoáng chất trong cơ thể. Có chủ yếu trong xương và răng để hình thành bộ khung và dự trữ cho cơ thể, rất ít trong máu nhưng hằng định và giữ nhiều vai trò quan trọng. Nhu cầu khuyến nghị canxi ăn vào khác nhau tùy vào độ tuổi và giai đoạn. Đọc thêm tại đây

Ăn gì có canxi nhiều nhất? Dưới đây là các nguồn thực phẩm chứa lượng canxi dồi dào nhất, tính trong 100g thực phẩm ăn được.

NỘI DUNG

  • 1 Sữa và các chế phẩm từ sữa có nhiều canxi
  • 2 Ăn gì có canxin từ động vật
  • 3 Canxi trong thực vật

Sữa và các chế phẩm từ sữa có nhiều canxi

Sữa là thực phẩm chứa nhiều canxi nhất và dễ hấp thu nhất vì:

  • Tỷ lệ canxi/photpho = 2/1 là tỷ lệ hấp thu canxi tốt nhất.
  • Sự hiện diện của của đường lactose (đường sữa) làm tăng khả năng hấp thu canxi, vì vậy, các chế phẩm từ sữa thiếu lactose (như sữa lactofree, phomai, sữa chua đã lên men lactic…) có thể có hàm lượng canxi cao hơn nhưng hấp thu và chuyển hóa lại kém hơn sữa nguyên thể.
  • Dễ dàng sử dụng hằng ngày cho mọi đối tượng.
  • Phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú, người già, loãng xương… canxi trong công thức sữa có thể tăng lên để đáp ứng nhu cầu cao của các đối tượng này.
  • Sữa có giàu vitamin D tăng hấp thu canxi.
Tên thực phẩm Canxi (mg) Tên thực phẩm Canxi (mg)
Sữa bột tách béo 1400 Sữa chua vớt béo 143
Sữa bột toàn phần 939 Sữa bò tươi 120
Phomat 760 Sữa chua 120
Sữa đặc có đường 307 Sữa mẹ 30

Quy ước dễ nhớ: 1 đơn vị sữa = 1 miếng phomai = 1 hũ sữa chua 100ml = 100 ml sữa pha chuẩn = 100mg canxi.

Ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi, bú sữa mẹ hoàn toàn đã có đủ canxi cho nhu cầu của bé.

Lượng canxi trong cộng đồng thường không đủ nếu không sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa. Nhiều người, vì nhiều lý do không thể hoặc không thích uống sữa. Một số người ăn chay không dùng sữa, dị ứng protein sữa hoặc bất dung nạp lactose, hay chỉ đơn giản là không thích mùi vị của sữa… cần cẩn thận chọn lọc thực phẩm chứa canxi khác từ động vật hoặc thực vật.

Ăn gì có canxin từ động vật

Tên thực phẩm Canxi (mg) Tên thực phẩm Canxi (mg)
Cua đồng 5040 Cá dầu 527
Rạm tươi (ăn cả vỏ) 3520 Tôm khô 236
Tép khô (ăn cả vỏ) 2000 Cá mè (ăn cả xương) 157
Ốc đá 1660 Bao tử bò 150
Ốc nhồi 1357 Lòng đỏ trứng vịt 146
Ốc vặn 1356 Hến 144
Ốc bươu 1310 Cua biển 141
Tôm đồng (ăn cả vỏ) 1120 Lòng đỏ trứng gà 134
Tép gạo (ăn cả vỏ) 910 Cá khô (ăn cả xương) 120
Trai 668 Hải sâm 118
Mắm tôm loãng 645 Cá trạch 108.9

Canxi trong thực vật

Tên thực phẩm Canxi (mg) Tên thực phẩm Canxi (mg) Tên thực phẩm Canxi (mg) Tên thực phẩm Canxi (mg)
Mè 1200 Lá lốt 260 Rau đay 182 Đậu trắng 160
Nấm mèo 357 Rau kinh giới 246 Rau nhút 180 Ngò 133
Cần tây 325 Rau hung 202 Rau mồng tơi 176 Xương xông 112
Rau răm 316 Thìa là 200 Rau thơm 170 Măng khô 100
Cần ta 310 Tía tô 190 Rau ngót 169 Rau bí 100
Rau dền 288 Nấm đông cô 184 Đậu nành 165 Rau muống 100

Một chế độ ăn uống cân bằng cung cấp nhiều loại thực phẩm là lựa chọn tốt nhất để đảm bảo đầy đủ tất cả các dưỡng chất thiết yếu. Tất cả các nhóm thực phẩm đều nên có trong khẩu phần ăn hằng ngày,

Nguồn tham khảo: Bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam.

Đọc thêm kiến thức dinh dưỡng tại đây.

Bác sĩ Vi Thị Tươi

Rate this post
Tường Vi

Tường Vi

Related Posts

Canxi – Khoáng chất có khối lượng lớn nhất trong cơ thể
Khoáng Chất

Canxi – Khoáng chất có khối lượng lớn nhất trong cơ thể

25/06/2023
Kali – những điều cần biết
Khoáng Chất

Kali – những điều cần biết

25/06/2023
Một số thực phẩm giàu folate
Khoáng Chất

Một số thực phẩm giàu folate

25/06/2023
Hàm lượng cholesterol trong một số thực phẩm phổ biến
Khoáng Chất

Hàm lượng cholesterol trong một số thực phẩm phổ biến

25/06/2023
Next Post
Bé yêu có nên tắm nắng không?

Bé yêu có nên tắm nắng không?

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT MỚI

  • Uống sữa hạt có tăng cân không?
  • Sữa mẹ vắt ra bé uống không hết để được bao lâu?
  • Đánh bài ăn tiền Hull City AFC đang liên kết với nhà cái nào?
  • Canxi – Khoáng chất có khối lượng lớn nhất trong cơ thể
  • Kali – những điều cần biết

GIỚI THIỆU

Bacsidinhduong.info chia sẻ kiến thức Dinh Dưỡng đến mọi người. Mang lại tư duy đúng đắn về dinh dưỡng cho cộng đồng.

CHUYÊN MỤC

  • Các Chất Sinh Năng Lượng
  • Dinh Dưỡng Bệnh Lý
  • Dinh Dưỡng Cho Bé
  • Dinh Dưỡng Cho Mẹ
  • Khoáng Chất
  • Kiến Thức Dinh Dưỡng
  • Nước
  • Sau Sinh Và Cho Con Bú
  • Tài Liệu Dinh Dưỡng
  • Theo Độ Tuổi
  • Tin Tức
  • Trước Mang Thai
  • Vitamin
  • Đang Mang Thai
  • Giới Thiệu
  • Chính Sách Bảo Mật
  • Liên Hệ

Copyright © 2021 Bác sĩ dinh dưỡng | Powered by Bác sĩ dinh dưỡng

No Result
View All Result
  • Home
  • Dinh Dưỡng Bệnh Lý
  • Dinh Dưỡng Cho Bé
  • Dinh Dưỡng Cho Mẹ
  • Kiến Thức Dinh Dưỡng
  • Tài Liệu Dinh Dưỡng

Copyright © 2021 Bác sĩ dinh dưỡng | Powered by Bác sĩ dinh dưỡng