Khi bước vào giai đoạn sau sinh, việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng là rất quan trọng để phục hồi nhanh chóng và đảm bảo sức khỏe của mẹ và bé. Trong đó, ăn uống đóng vai trò quan trọng, đặc biệt là việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau củ quả. Tuy nhiên, có nhiều quan niệm lầm tưởng về việc ăn rau muống sau sinh, đặc biệt là khi rau muống thường được xem là loại rau khó tiêu hóa và có thể khiến mẹ bị sẹo lồi. Vậy, sau sinh ăn rau muống có tốt không? Cùng bác sĩ dinh dưỡng Vi Thị Tươi tìm hiểu trong bài viết này.
NỘI DUNG
Nhu cầu dinh dưỡng sau khi sinh
Để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, phụ nữ sau sinh cần cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.
Protein
Protein là chất cần thiết giúp cơ thể phục hồi và tăng cường sức khỏe. Mẹ cần cung cấp đủ protein trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Sau sinh ăn gì giàu protein? Thịt, cá, đậu, đỗ, trứng, sữa, sữa chua…là nguồn protein tốt cho mẹ và bé.
Carbohydrate
Carbohydrate là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Mẹ cần lưu ý chọn các loại carbohydrate có chỉ số GI thấp để duy trì năng lượng, kiểm soát đường huyết và hỗ trợ quá trình hồi phục. Các thực phẩm chứa carbohydrate tốt là gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt, củ quả, hoa quả tươi…
Chất béo
Chất béo cũng là một nguồn năng lượng quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, mẹ cần chọn các loại chất béo tốt như dầu ô liu, dầu hạt lanh, và tránh sử dụng các loại chất béo không tốt như mỡ động vật, dầu dừa, dầu cọ.
Vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất cũng rất quan trọng trong quá trình hồi phục sau sinh. Mẹ cần cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể bằng cách bổ sung nhiều rau xanh, hoa quả, đậu, đỗ, hạt, sữa và sản phẩm từ sữa. Mỗi ngày, mẹ nên ăn khoảng 320g rau và 320g trái cây một cách đa dạng.
Rau muống là một loại rau có nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, sắt.
Canxi là thành phần chính của xương và đi qua sữa mẹ giúp bé phát triển chiều cao. Phụ nữ sau sinh ăn gì để tăng cường lượng canxi trong khẩu phần của mình? Bằng cách ăn thực phẩm chứa canxi như sữa, sữa chua, phô mai, rau xanh và các sản phẩm từ đậu khoảng 6.5 đơn vị mỗi ngày là đủ lượng canxi cho mẹ và bé.
Sắt giúp cơ thể sản xuất hồng cầu mới, khôi phục lại lượng máu đã mất trong thai kì. Phụ nữ sau sinh nên ăn các loại thực phẩm chứa sắt như thịt đỏ, trứng, đậu, rau xanh và quả hồng.
Nước
Đảm bảo uống đủ nước trong ngày giúp phụ nữ sau sinh duy trì sức khỏe, giảm tình trạng táo bón và sản xuất sữa tốt hơn. Mỗi ngày cần uống khoảng 2.5 lít nước, uống nhiều nước hơn không giúp sản xuất sữa nhiều hơn nhưng sẽ giúp mẹ đủ sữa cho bé.
Sau sinh ăn rau muống có tốt không?
Những quan niệm về việc ăn rau muống sau khi sinh
Sau khi sinh, chế độ ăn uống của phụ nữ đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe và tăng cường sự miễn dịch của cơ thể. Trong đó, ăn rau muống được coi là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe và được nhiều người tin tưởng. Tuy nhiên, vẫn còn tồn tại nhiều quan niệm xoay quanh việc ăn rau muống sau khi sinh. Dưới đây là một số quan niệm phổ biến và những sự thật về việc ăn rau muống sau khi sinh, khiến các mẹ bỉm không biết rằng sau sinh ăn rau muống có tốt không.
Quan niệm ăn rau muống gây sẹo lồi sau mổ hoặc khâu tầng sinh môn. Đây có lẽ là quan niệm phổ biển nhất khiếm mẹ bỉm phải tìm hiểu xem “sau sinh ăn rau muống có tốt không”. Sự thật, phụ nữ sau sinh sẹo lồi hay không phụ thuộc vào các yếu tố như vệ sinh vết mổ/vết khâu, việc mết mổ/vết khâu có nhiễm trùng và tổn thương nhiều hay không? Một phần sẹo lồi sẽ phụ thuộc vào cơ địa. Việc ăn rau muống hay các loại thực phẩm nhiều người quan niệm gây sẹo lồi là không có cơ sở khoa học.
Quan niệm: Phụ nữ sau sinh ăn rau muống sẽ khó khép cổ tử cung để trở lại trạng thái như lúc chưa mang thai. Các mẹ sau sinh được khuyên kiêng rau muống ít nhất 3 tháng hoặc đợi đến khi các vết thương trên cơ thể lành hẳn hãy ăn loại rau này.
Thực tế, sau giai đoạn hậu sản (sau sinh khoảng 6 tuần), tử cung, cổ tử cung và các cơ quan sinh dục của người mẹ hầu như đã trở về trạng thái ổn định như trước khi mang thai nếu mẹ có một chế độ ăn uống tốt, vận động và vệ sinh phù hợp, không bị các vấn đề bất thường hậu sản như nhiễm trùng, sót nhau, băng huyết…
Quan niệm ăn rau muống không tốt cho sữa mẹ. Điều này khiến các mẹ hoang mang về việc sau sinh ăn rau muống có tốt không. Sự thật: Rau muống chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho sữa mẹ. Không hề làm sữa mẹ loãng, sữa mẹ nhạt màu, hay bé bú sẽ không đủ chất như nhiều người vẫn nghĩ.
Quan niệm: Ăn rau muống sau sinh gây nóng trong cơ thể. Sự thật: Không có bằng chứng khoa học cho thấy rằng ăn rau muống sau khi sinh gây ra nóng trong cơ thể. Rau muống thực tế là một loại rau cung cấp nhiều nước, có tính mát, giúp giải nhiệt và cân bằng nhiệt độ cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng trong rau muống
Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng của rau muống theo “Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam”
Tác dụng của rau muống
Vì rau muống có nhiều chất xơ, protein, vitamin C, vitamin E, chất béo và các khoáng chất như sắt, kẽm, magie rất cần thiết cho cơ thể. Giàu dưỡng chất nhưng giá thành của loại rau này thường rất rẻ, vì thế, rau muống trở thành món quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt kể cả phụ nữ sau sinh.
Rau muống có một số tác dụng tốt đối với sức khỏe:
– Làm chậm quá trình lão hóa: do thành phần có chứa vitamin C, E nên rau muống có khả năng chống lại sự oxi hóa. Ăn rau muống thường xuyên giúp làn da khỏe hơn, giảm nếp nhăn và hạn chế nổi mụn.
– Trị táo bón và khó tiêu: do chứa nhiều chất xơ nên rau muống có tác dụng nhuận tràng.
– Trị thiếu máu: trong rau muống có chất sắt, rất tốt cho những người bị thiếu máu.
– Giúp ngăn ngừa bệnh tim: rau muống chứa folate, magie, đều là những khoáng chất có lợi cho tim.
– Bổ mắt: hàm lượng carotenoid, vitamin A và lutein trong rau muống khá cao nên rất tốt cho mắt.
Sau sinh ăn rau muống có tốt không? Thì chị em yên tâm câu trả lời là có nhé!
Nguồn tham khảo: https://www.nhs.uk/ , https://ibconline.ca/ , https://www.verywellfamily.com/, viện dinh dưỡng…
Đọc thêm:
Ăn gì sữa về nhiều sau khi sinh?
Cách làm sữa mẹ đặc và vàng?
Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh và cho con bú
